Donnerstag, 8. Dezember 2022
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Herbstlicher Bohneneintopf für Ihr bestes Brot oder Brötchen

Frankfurt. (cwc) Aus der Ideenküche der California Walnut Commission (CWC) kommt dieser herbstliche Bohneneintopf für Ihr bestes Brot oder bestes Brötchen. Jedenfalls hat sich die CWC mit dem Rezept Mühe gegeben und nachgedacht: Die obligatorischen Walnüsse werden nicht einfach »irgendwie untergebracht«. Zusammen mit Kreuzkümmel, Knoblauch, Paprika, Salz, Pfeffer und Koriander werden sie erst in einem Mörser verarbeitet, bevor sie als Walnusspaste mit dem Eintopf vermengt werden. Eine schöne Idee für vier Portionen, reich an Eiweiß und ungesättigten Fettsäuren. Guten Appetit (Foto: CWC).

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