Hoher Besuch zur Eröffnung der Lebkuchen-Saison in Nürnberg

Aachen. (lg) Anlässlich der Eröffnung der Lebkuchen-Saison 2024 besuchte Bayerns Ministerpräsident Dr. Markus Söder das traditionsreiche Werk Wolff Lebkuchen in Nürnberg, das Produkte unter den Marken «Haeberlein-Metzger» und «Weiss-Lebkuchen» erzeugt. Prof. Hermann Bühlbecker, Alleininhaber der Lambertz-Gruppe, begrüßte den prominenten Gast und führte ihn durch die Bäckerei, deren Geschichte bis ins Jahr 1492 auf eine Lebküchnerei in der «Äußeren Laufer Gasse» zurückgeht. Schon seit dem 14. Jahrhundert gilt Nürnberg als Zentrum des Lebkuchen-Handwerks. Bei der Werksbesichtigung nutzte Söder die Gelegenheit, sich Rezepturen und Produktion genau erklären zu lassen und legte selbst Hand an.

(Fotos: Lambertz-Gruppe Aachen)

Während der Besichtigung der Produktionsprozesse tauschten sich Söder und Bühlbecker unter anderem über den Wirtschaftsstandort Nürnberg und die Bedeutung der langen Nürnberger Lebkuchen-Tradition aus. Diese hat ihren historischen Ursprung in den Klosterbäckereien des 11. Jahrhunderts. Nürnberger Lebkuchen sind als Spezialität mit der geografisch geschützter EU-Herkunftsangabe besonders ausgewiesen. Während seines Besuchs betonte Söder unter anderem, dass mittelständische Unternehmen, wie die Lambertz-Gruppe es ausmache, das zentrale Fundament der deutschen Wirtschaft darstellten und deshalb unbedingt zu erhalten und zu unterstützen seien.

(Fotos: Lambertz-Gruppe Aachen)