Nuthetal. (igv) Der Vorbereitungslehrgang auf die Konditoren-Meisterprüfung am IGV Institut für Getreideverarbeitung in Bergholz-Rehbrücke hatte kürzlich ein besonderes Highlight zu bieten: Sabine Dubenkropp, German Chocolate Master 2015, zeigte gemeinsam mit Konditormeister Mario Kaiser, was man mit Schokolade so alles anstellen kann.
Im Rahmen des Fachthemas «Kuvertüre Schaustück» zeigten die beiden Experten fachliche und gestalterische Tipps zur Herstellung eines attraktiven Schaustücks. Große Resonanz fand bei den Meisterschülern der Film von der Teilnahme Dubenkropps an der Weltmeisterschaft – große Inspiration und Motivation für die Gestaltung des eigenen beruflichen Werdegangs. Die 18 Teilnehmenden des Meisterkurses bereiten sich jetzt auf die nahende praktische Prüfung vor.
Die beiden diesjährigen Vorbereitungskurse zur Konditoren Meisterprüfung am IGV sind vollständig ausgebucht. Das IGV hat mit Sabine Dubenkropp vereinbart, auch künftig zu kooperieren, um den Teilnehmern der Meistervorbereitungskurse allerbeste Voraussetzungen für ihre Qualifikation zu bieten (Foto: worldchocolatemasters.com).
