Ihr Landbäcker»: kooperiert mit Hochschule Anhalt

Stendal. (il) Das während der Grünen Woche in Berlin erstmals vorgestellte «Landbäcker-Herz» ist ab März in ausgesuchten Filialen der Stendaler Landbäckerei erhältlich. Nicht nur die Form des Brots, sondern auch der Inhalt ist Herzenssache, denn: Das Brot ist Ergebnis eines Projekts, in dem ein Expertenteam der Hochschule Anhalt unter Leitung von Prof. Dr. Dr. Markus J. Seewald gemeinsam mit Unternehmen der Ernährungswirtschaft nach Möglichkeiten sucht, Lebensmittel des täglichen Bedarfs sinnvoll mit Folsäure und mit anderen wichtigen Vitaminen anzureichern.