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Informationstagung: mit Schwerpunkt Biokraftstoffe

Berlin. (hl) Ihre 36. Wissenschaftliche Informationstagung veranstaltet die Berliner Gesellschaft für Getreideforschung am 18. und 19. Januar in Zusammenarbeit mit der TU Berlin, der Technischen Fachhochschule Berlin und der Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel in Detmold. Veranstaltungsort ist der Christian P.W. Beuth-Saal der TFH in Berlin-Wedding. Die Themen:

  • Status und Zukunft der Biokraftstoffe
  • Ethische Aspekte der Verwendung landwirtschaftlicher Rohstoffe für die Energiegewinnung
  • Integration der Weizenklebergewinnung bei der Bioethanolherstellung aus Weizen
  • Energieversorgungskonzept der Molda AG durch ein Sekundärbrennstoffkraftwerk
  • Entwicklungstendenzen im Bau von rheometrischen Messgeräten zur Produktentwicklung und Verfahrenskontrolle
  • Einsatz der Laser-Messtechnik zur Bestimmung des Brotvolumens
  • Neue Erkenntnisse zur Wasseraufnahme von Quell-, Brüh- und Aromastücken
  • Kontinuierliches Mischen und Benetzen mit dem Mois Tec System zur Staubreduzierung bei der Mehlverarbeitung
  • Herstellung von Weizengluteninen durch Vermehrung von und Extraktion aus transgenen Hefen.

Im Rahmen der Veranstaltung findet zudem die Verleihung der Förderpreise des Verbands Deutscher Großbäckereien, der Bäckerinnung Berlin, der Bäckermeister Alfred Kühn Stiftung statt.
Info: Dr. Joachim Dörfer, Telefon 030/314-27548, Telefax 030/314-27557, E-Mail