Mahlerzeugnisse: Erste Bilanz 2010 stimmt Müller zufrieden

Bonn / Berlin. (vdm) Im Rahmen der Internationalen Grünen Woche (IGW) stellte der Verband Deutscher Mühlen (VDM) eine erste Bilanz für das Geschäftsjahr 2010 vor. Demnach haben die 580 deutschen Mühlen rund 7,72 Millionen Tonnen Brotgetreide vermahlen – Weizen, Dinkel und Roggen. Analog zu den Vorjahren verarbeiteten die Mühlen ungefähr ein Drittel der heimischen Brotgetreide-Ernte zu Mehl, Schrot, Grieß, Kleie und Vollkornprodukten. Dabei zeige der Markt für Mahlerzeugnisse einen stabilen Trend, heißt es aus Bonn: 2010 wurden 5,52 Millionen Tonnen Mahlerzeugnisse aus Weizen und 0,71 Millionen Tonnen aus Roggen hergestellt. Mit rund 6.000 Beschäftigten erwirtschafteten die Mühlenbetriebe 2010 einen Umsatz von rund zwei Milliarden Euro, sagt VDM-Geschäftsführer Dr. Peter Haarbeck. Der Export ist demnach um drei Prozent auf 631.275 Tonnen gestiegen.