Dienstag, 26. Oktober 2021
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20210919-KMG-LINSENSUPPE

Mercimek Çorbası: Kartoffel-Rote-Linsensuppe

Berlin. (kmg) Die türkische Küche ist bunt, voller Gemüse und Aromen. Unter den Klassikern steht die Mercimek Çorbası, eine nahrhafte und kremige Suppe aus roten Linsen, ganz weit oben in den Top 10 vegetarischer Gerichte aus der Türkei. Dabei hat jede Familie ein eigenes Rezept. Heißt: mal kommen Kartoffeln, Möhren oder Tomaten rein und mal nicht. Auch pürieren ist nicht verpflichtend. Außer den roten Linsen gibt es noch eine weitere wichtige Zutat: Joghurt, zum Beispiel als Topping. Die Kartoffel-Marketing GmbH (KMG) wünscht «Afiyet Olsun» – Guten Appetit (Foto: Bildschirmfoto – Video: KMG über Youtube).

Das Rezept noch mal zum Mitschreiben

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