Oberbayern. (mb) Die Müller-Brot GmbH führt derzeit in Neufahrn umfangreiche Wartungsarbeiten zur Beseitigung hygienischer Mängel durch. Die Produktionsanlage ist hierzu stillgelegt worden. Die Wartungen beinhalten eine komplette Reinigung des Produktionsbetriebs als auch bauliche Maßnahmen. Zu den baulichen Maßnahmen gehören die komplette Überarbeitung der Böden und des Bodensystems, sowie die Veränderung der Förderstrecken. Hierbei wird die gesamte Fläche von 54.000 Quadratmetern überarbeitet. Dies entspricht einer Größe von etwa sieben Fußballfeldern. Die Spezialeinheit Lebensmittelsicherheit am Bayerischen Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit legt mit ihren Hygiene-Regeln die hohen Standards in Bayern fest. Das Ziel der Großbäcker ist es, diese zu erfüllen. Die Sicherstellung von Spitzenqualität stehe bei Müller-Brot an erster Stelle, heißt es in einer Mitteilung des Unternehmens. Zum Erreichen der Spitzenqualität in Sachen Sauberkeit werde jetzt ein komplett neues Reinigungsmanagement aufgesetzt und würden zusätzlich neue Dienstleister gesucht. Bei den Arbeiten gelte jedoch: «Sauberkeit und effektive Umbaumaßnahmen für die Zukunft gehen vor Schnelligkeit». Müller-Brot stelle derzeit alles auf den Prüfstand, um am Ende das Vertrauen der Verbraucher wiederzugewinnen.
Donnerstag, 8. Juni 2023
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