Oberpfalz: Amt schließt Bäckerei wegen Hygienemängel

Themenreuth. (div) Wegen gravierender hygienischer Mängel hat das Landratsamt Tirschenreuth am Montag der Oberpfälzer Dorfbäckerei Wendelin Ockl bis auf Weiteres den Betrieb eingestellt. Wie die «Frankenpost» berichtet, gaben Ameisen und Motten am Boden und in Brotkörben den Anlass dazu. Wie die Zeitung schreibt, sei die Bäckerei mit ihren zwölf Mitarbeitenden bereits seit 2009 immer mal wieder von der zuständigen Lebensmittelkontrolle beanstandet worden. Das Unternehmen habe wiederholt Bußgelder in Höhe von 300 bis 1’000 Euro zahlen müssen. Zwar habe die Betriebsleitung stets mit Maßnahmen auf die Vorfälle reagiert, doch seien andererseits immer wieder «Restmängel» verblieben. Im Januar sei dann die so genannte «Task Force» zu Hilfe gerufen worden. Die Beamten des Landesamts für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) waren es auch, die Anfang der Woche der Dorfbäckerei die Herstellung von Lebensmitteln bis auf Weiteres untersagten. Anhand verfügbarer Unterlagen veranlasste die Behörde zudem eine Rückholaktion bereits ausgelieferter Waren. Nach LGL-Angaben lag zwar keine Gesundheitsgefährdung vor, doch seien die Produkte für den menschlichen Verzehr sehr wohl ungeeignet gewesen. Details siehe «Amt schließt Bäckerei» (Frankenpost).