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OptimoBercher-QM: optimale Prozessqualität im Fokus

Friedrichshafen. (ob) Das Thema Qualitäts- und Filialmanagement wird für Bäckereien immer wichtiger. Die neue Gesellschaft OptimoBercher-QM GmbH widmet sich dieser Aufgabe. Gegründet von David Bercher, Geschäftsführer des Softwarespezialisten OptimoBercher, und Heinz-Dieter Polfers, dem ehemaligen Vertriebsleiter für Bäckereien der AWENKO GmbH + Co. KG, bietet das neue Unternehmen mit der Software AWENKOback eine ausgereifte, moderne und flexible Lösung, die speziell für Bäckereien entwickelt wurde.

Bereits seit 2015 stellt OptimoBercher seinen Kunden das Softwaremodul OPTIqm in Zusammenarbeit mit AWENKO zur Verfügung. Um die Partnerschaft zu vertiefen und um die spezialisierte Weiterentwicklung der Lösung für Bäckereien zu optimieren, bündeln die Geschäftsführer der OptimoBercher-QM GmbH David Bercher und Heinz-Dieter Polfers das Know-how in der neuen Gesellschaft. Unter dem Namen AWENKOback wird das Softwaremodul an die Bedürfnisse der Bäckereibranche angepasst. «Mit Heinz-Dieter Polfers, der auch bei AWENKO für die Bäckereiberatung zuständig war, ergänzen wir unsere Kompetenz in punkto Qualitäts- und Filialmanagement perfekt», sagt David Bercher.

Lizenz und Weiterentwicklung der Software liegen nach wie vor bei AWENKO in Emstek. Von der Installation bis zum Support, über Projektumsetzung, Consulting und Schulung, haben Kunden mit OptimoBercher-QM künftig einen Ansprechpartner. «Dieses Vorgehen gewährleistet ein starkes Netzwerk mit großem Bäckerei-Know-how, viel Erfahrung in der Branche und die spezialisierte Weiterentwicklung der Lösung», betont David Bercher. «Bestandskunden werden künftig von OptimoBercher betreut». Auch für Bäko-West-Kunden wurde eine spezialisierte Version der Software entwickelt, die ab sofort erhältlich ist.

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Von links: Heinz-Dieter Polfers (vormals AWENKO, jetzt OptimoBercher-QM), Silke Klaus (GF AWENKO) und David Bercher (OptimoBercher) freuen sich, mit AWENKOback eine ausgereifte, moderne und flexible Lösung bieten zu können (Foto: Awenko).

Über AWENKOback

Die Software AWENKOback ist ein effizientes und vernetztes Qualitäts- und Filialmanagementtool mit dem die HACCP-Dokumentation wesentlich erleichtert wird. Arbeitsnachweise, Wartungsprotokolle, Warenkontrollen und weitere Checklisten sind über die zur Verfügung stehende App auf einen Blick einsehbar. Das Tool stellt alle wichtigen Qualitätsmanagementprozesse der einzelnen Filialen zur Verfügung und erleichtert durch die digitale Verteilung von – zum Beispiel – Dokumenten und Schulungsnachweisen sowie Mitarbeiterbenachrichtigungen auch die Filialkommunikation.

Über OptimoBercher

2012 schlossen sich die Firmen Optimo Software GmbH und Bercher GmbH zusammen und bündeln seitdem unter dem Namen OptimoBercher ihr gesamtes Erfahrungs- und Kompetenzpotenzial im Bereich Software für Bäckereibetriebe. 25 Mitarbeiter am Standort Friedrichshafen schaffen IT-Lösungen für Bäckereibetriebe in ganz Deutschland sowie dem deutschsprachigen Ausland. Mit ihren leistungsstarken und hochprofessionellen Softwareprogrammen in den Bereichen Logistik, Versand, Warenwirtschaft und Produktauszeichnung bieten sie Bäckereien jeder Größe realistische und nachhaltige Lösungen. Von der hocheffizienten Komplettlösung bis zu einer breiten Palette an spezifischen Produkten bietet OptimoBercher Software, die anwenderfreundlich und auf die Bedürfnisse ihrer Kunden abgestimmt ist. Die Branchenspezialisten legen zudem großen Wert auf eine dialogintensive Beratung, Schulungen für Kunden und eine umfassende Projektbetreuung.