Nachrichten für die backenden Branchen
Wien / AT. (opr) Rund 100 Millionen Faschingskrapfen essen die Österreicher pro Jahr. Mit Eiern und Marmelade werde dabei mitunter gespart – mit Fett und Zucker hingegen nicht. Das habe ein Test des «Vereins für Konsumenteninformation» (VKI) gezeigt, raschelte es unlängst durch den alpenländischen Blätterwald.
Römerstein. (szon) «Hohe Qualität findet ihren Ursprung in der Herkunft der Produkte», sind sich die Lebensmittel-Produzenten auf der Schwäbischen Alb sicher. Dazu gehören unter anderem ein Safthersteller, ein Wanderschäfer, ein Linsenbauer und Heinrich Beck, Inhaber der Römersteiner Bäckerei «Becka Beck».
Pulsnitz. (lt) Die erste urkundliche Erwähnung Pulsnitzer Pfefferkuchen lässt sich bis ins Jahr 1558 zurückverfolgen. Aus Anlass der 450-jährigen Erwähnung gibt es einen Tag der offenen Pfefferküchlerei am 13. April.
Bonn. (zmp) Der Export von deutschem Getreide ist nach teils schwächeren Ernten weit hinter das Vorjahresniveau zurückgefallen. An Weizen, Gerste, Roggen und Mais wurden von Juli bis Oktober 2007 netto lediglich 0,2 Millionen Tonnen ausgeführt, ein Zehntel der Vorjahresmenge.
Bonn. (zmp) Zwei enttäuschende Ernten von Bio-Getreide haben zusammen mit einer stark gestiegenen Nachfrage zu einer enormen Verknappung geführt. Bio-Getreide verteuerte sich in den letzten Monaten deutlich und ist in Deutschland nun wieder doppelt so teuer wie konventionelles Getreide.
Düsseldorf. (wib) Spekulationen über die künftige Geschäftsstrategie der Kamps AG reißen nicht ab. Diesmal ist es der Brand einer Toastbrot-Lagerhalle vergangene Woche im sachsen-anhaltinischen Brehna, der gefragte und ungefragte Branchenkenner bekannte Fakten neu zusammensetzen lässt
Brüssel. (eu) Die Europäische Kommission hat dieser Tage einen Vorschlag angenommen, der für eine klarere und stärker auf die Bedürfnisse der Verbraucher in der EU zugeschnittene Etikettierung von Lebensmitteln sorgen soll.
Gütersloh. (mg) Im Geschäftsjahr 2007 hat die Mestemacher-Gruppe erstmals die 100 Millionen Euro Umsatzmarke übertroffen. Der Gruppenumsatz wuchs aufgrund höherer Absätze im Vergleich zum Vorjahr um 11,4 Prozent auf über 103 Millionen Euro.
Aachen. (dag) Kaffee ist der Deutschen liebstes Heißgetränk. Schon seit geraumer Zeit gibt es für jeden Geschmack die passende Kaffeemaschine. Dialego befragte die Verbraucher zu ihrer Einstellung gegenüber den verschiedenen Maschinen:
Bonn. (aid) Der klimabewusste Verbraucher isst wenig Fleisch und Tiefkühlkost, aber viel Back- und Teigwaren, Obst und Gemüse, die möglichst Saison haben, aus biologischem Anbau stammen, nicht per Luft transportiert wurden, die er nicht mit dem Auto einkauft, aber zu Hause in einem A++-Kühlschrank aufbewahrt.
