Nachrichten für die backenden Branchen
Aachen. (dag) Kaffee ist der Deutschen liebstes Heißgetränk. Schon seit geraumer Zeit gibt es für jeden Geschmack die passende Kaffeemaschine. Dialego befragte die Verbraucher zu ihrer Einstellung gegenüber den verschiedenen Maschinen:
Bonn. (aid) Der klimabewusste Verbraucher isst wenig Fleisch und Tiefkühlkost, aber viel Back- und Teigwaren, Obst und Gemüse, die möglichst Saison haben, aus biologischem Anbau stammen, nicht per Luft transportiert wurden, die er nicht mit dem Auto einkauft, aber zu Hause in einem A++-Kühlschrank aufbewahrt.
Hamburg. (hm) Die deutsche Backbranche ist in Bewegung. Die Preise für Rohstoffe und Zutaten wie Butter oder Molkereiprodukte steigen rasant, ebenso die Ausgaben für Energie. Verändernde Verzehrgewohnheiten der Kunden bergen auf der anderen Seite Umsatzpotenziale für Bäckereien, sofern sie darauf mit entsprechenden Angeboten eingehen.
Bonn. (vdm) Das vom Bundestag am 25. Januar unverändert beschlossene Gentechnikgesetz trägt nach Ansicht des Verbands Deutscher Mühlen (VDM) zur Verbrauchertäuschung bei und benachteiligt pflanzliche Lebensmittel in unzumutbarer Weise.
Frankfurt / Main. (dlg) Nach der erfolgreichen Premiere 2006 hat das Testzentrum Lebensmittel der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) Ende 2007 zum zweiten Mal eine Internationale Qualitätsprüfung für Bio-Produkte durchgeführt.
Dortmund / Köln. (af) Deutsche Anlagentechnik genießt weltweit einen hervorragenden Ruf – auch in der Lebensmittelindustrie. Doch die beste Technik nützt wenig, wenn es bei der Anwendung hapert oder das Produktionsumfeld nicht stimmt.
Berlin. (bund) Es sind ungewöhnliche Bündnisse, die in der Diskussion um ein neues Gentechnikgesetz geschlossen wurden: Biobauern, konventionelle Landwirte und Wissenschaftler lehnen aus gegensätzlichen Motiven teilweise ab, die Große Koalition stimmt zu.
Bonn. (fei) Während der in September 2007 vom Forschungskreis der Ernährungsindustrie (FEI) veranstalteten Jahrestagung präsentierten sechs Wissenschaftler aktuelle Forschungsergebnisse aus der Lebensmittelforschung. Die Beiträge der Experten fasst ein jetzt veröffentlichter Tagungsband zusammen.
Berlin. (igw) 425.000 Besucher zeigten sich konsumfreudiger als im Vorjahr – So viel Politprominenz wie nie zuvor – Lebensmitteleinzelhandel und Markenartikler mit bislang stärkstem Auftritt – Russland verbuchte Geschäfte über 330 Millionen Euro – Rund 5.000 Journalisten aus 72 Ländern kamen.
Berlin. (nlf) Anlässlich der Internationalen Grüne Woche nahm das Netzwerk Lebensmittel-Forum die Gelegenheit wahr, wiederholt die verfehlte und durch Argumente nicht begründbare Biokraftstoffförderpolitik in Deutschland zu kritisieren. Das Netzwerk ist eine Interessengemeinschaft von Verbänden der Lebensmittelwirtschaft in Deutschland.
