Rothenburg / CH. (phg) Die schweizerische Pistor Holding Genossenschaft blickt auf ein erfolgreiches, aber auch anspruchsvolles Jahr zurück. 2010 stand im Zeichen der Umsetzung langfristiger Projekte, allen voran der Inbetriebnahme des neuen Warenumschlagzentrums in Rothenburg (LU). Alles in allem stieg der Gesamtumsatz der Firmengruppe in 2010 um 1,7 Prozent auf 726,8 Millionen Schweizer Franken (CHF).
Die positive Bilanz der Jahresrechnung 2010 ist vorwiegend durch den Fachgroßhandel Pistor AG geprägt. Mit einer Umsatzsteigerung von 2,3 Prozent konnte erstmals ein Gesamtumsatz von über 700 Millionen CHF realisiert werden. Die Proback AG hat ihre Position als kompetenter Berater der gewerblichen Bäcker, Konditoren und Confiseure auf dem Markt weiter gefestigt und verstärkt. Die Rohstoffhandelsfirma Fairtrade SA erzielte trotz der anhaltend instabilen Wirtschaftslage einen Jahresgewinn auf Vorjahresniveau.
Die Pistor Holding Genossenschaft erhält von der Pistor AG eine Dividende von 7,2 Millionen CHF. Davon fließen 4,2 Millionen CHF als Rückvergütung an die Genossenschafter der Pistor Holding Genossenschaft. Auch von der Fairtrade SA fließt eine Dividende in Höhe von 0,25 Millionen CHF an die Pistor Holding Genossenschaft.
Marschrichtung von Pistor stimmt
Trotz tieferen Verkaufspreisen nahm der Gesamtumsatz der Pistor AG 2010 um 15,9 Millionen CHF zu (plus 2,3 Prozent) und erreichte 707,4 Millionen CHF. Im Eigenlager beträgt die Zunahme 10,4 Millionen CHF (plus 1,9 Prozent); im Verrechnungsverkehr «PistorPlus» 5,6 Millionen CHF (plus 3,7 Prozent). Pistor ist mit ihrer Wachstumsstrategie auf Zielkurs und die definierten Maßnahmen entfalten ihre Wirkung. So resultierte im Bäckersegment nach einer Stagnation im Jahr 2009 wieder eine Umsatzsteigerung. Und dies bei weiterhin rückläufiger Mitgliederzahl. Im Gastronomie-Segment sind wiederum viele Neukunden dazugekommen.
Die Umsätze ab Eigenlager stiegen im Bäckerei-Segment um 4,4 Millionen CHF auf 383,4 Millionen CHF (plus 1,2 Prozent). Im Gastronomie-Segment erzielte die Pistor AG ebenfalls ein kräftiges Umsatzwachstum von 6,0 Millionen CHF (plus 3,7 Prozent) und hat ihre Marktposition dadurch weiter ausgebaut. Das Bäckerei-Segment bleibt mit 69,8 Prozent Umsatzanteil immer noch dominant und reflektiert die ungebrochene Kundentreue.
Pistor setzt Maßstäbe
Das letzte Jahr war geprägt durch die Wachstumsstrategie von Pistor. Gleich zwei Meilensteine konnten gelegt werden: Im August 2010 ging nach zweijähriger Bauzeit das Warenumschlagzentrum WUZ West in Betrieb – eine Logistik-Lösung, die zum Modernsten gehört, was bis heute je realisiert worden ist. Zudem hat im vergangenen Sommer der größte Gastronomie-Kunde, die SV (Schweiz) AG die langfristige Zusammenarbeit besiegelt. Bereits seit 2003 beliefert Pistor den SV exklusiv mit Economat-Produkten. Die über 320 Betriebe ordern nun weitere Sortimentsteile über die Logistik-Plattform von Pistor. Diese Zusammenarbeit ist ein wichtiger Meilenstein für das künftige Wachstum in der Gastronomie.
Um wachsen zu können, ist es für Pistor zentral, die bestehenden Geschäftsfelder weiter auszubauen und schrittweise mit weiteren Produktgruppen zu ergänzen. Das Warenumschlagzentrum WUZ West ist dabei Teil des Gesamtkonzepts zur Nutzung des Areals Rothenburg. Hier lagern über 80 Prozent aller Artikel. Das WUZ West setzt neue Maßstäbe hinsichtlich Prozessen und Lagerkapazitäten und bringt Pistor einen großen Schritt näher Richtung Vollsortiment.
Raum für Zukunft schaffen
Nach der Realisierung des WUZ West werden nun die nächsten Ausbauschritte in Angriff genommen: der Neubau des Tiefkühllagers und die Erweiterung des Frischdiensts. Als nächste Etappe entsteht im Osten des Areals auf einer Reservefläche ein freistehendes Tiefkühl-Hochregallager. Der Baubeginn für «WUZ Ost» ist Mitte 2011 geplant. Ende 2012 folgt dann die dritte Etappe «WUZ Mitte», der Umbau des heutigen Tiefkühllagers zu Kühlräumen. Dank der Gesamterweiterung des Areals in allen Temperaturbereichen kann Pistor neue Dienstleistungen und Produkte anbieten. Eine wichtige Voraussetzung, um auf die vielfältigen und anspruchsvollen Kundenbedürfnisse eingehen zu können.
Leuchtturm in Sachen Nachhaltigkeit
Im Bestreben zu wachsen ist es Pistor aber auch wichtig, ein Gleichgewicht zu wahren zwischen Dynamik und Konstanz. Dazu gehört der verantwortungsvolle Umgang mit Mensch und Ressourcen. Nebst Wärmerückgewinnung trägt Pistor seit letztem November auch zur Produktion von sauberem Strom bei. Seither ist auf den Dächern des Areals in Rothenburg die Schweiz weit drittgrößte Solarstromanlage in Betrieb. Über diese und weitere Bestrebungen in Sachen Nachhaltigkeit können sich Interessierte mit der erstmals publizierten Engagement-Broschüre informieren.
Tochterfirmen auf Erfolgskurs
Die Proback AG ist in der Bäckerbranche ein etablierter Vertrauenspartner in Sachen Betriebswirtschaft und Förderung der Marktpräsenz. Immer mehr Jung- und Neuunternehmer greifen auf das Know-how und die branchenspezifischen Dienstleistungen der Proback AG zurück. So konnte der Außenumsatz gegenüber 2009 um plus 6,8 Prozent auf 204’000 CHF gesteigert werden. Die Proback AG erfüllt innerhalb der Firmengruppe einen Leistungsauftrag und erhielt für ihre Tätigkeit einen Beitrag von 473’000 CHF.
Die Rohstoffhandelsfirma Fairtrade SA hat in einem schwierigen Umfeld das zweite gute Jahresergebnis in Folge erzielt. Die Schuldenkrise in Europa mit dem Kurszerfall des Euros, unerwartete Wetterbedingungen und schwankende Währungen beeinflussten sowohl die Rohwarenmärkte als auch die Preisgestaltung. Aufgrund tieferer Preise bei einigen Rohwaren ist der Gesamtumsatz mit 32,4 Millionen CHF (minus 7,5 Prozent) tiefer ausgefallen, der Gewinn hingegen konnte auf dem letztjährigen Niveau gehalten werden.
Der konsolidierte Umsatz der Pistor Firmengruppe erreicht 726,8 Millionen CHF. Damit wurde das Vorjahresergebnis um 12,1 Millionen CHF übertroffen (plus 1,7 Prozent). Aus einem tieferen Abschreibungsbedarf ergibt sich eine Gewinnsteigerung um plus 2,2 Prozent auf 13,1 Millionen CHF.
Die Pistor Holding Genossenschaft ist eine führende Unternehmensgruppe im Nahrungsmittelbereich. Sie ist noch immer eine echte Genossenschaft und gehört 2’000 Bäckern in der Schweiz. Zur Gruppe gehören folgende selbständigen Aktiengesellschaften, die alle in Rothenburg, Kanton Luzern ansässig sind: Pistor AG als Großhandelsunternehmen, das Beratungsunternehmen Proback AG und das Rohstoffhandelsunternehmen Fairtrade SA. Alle drei sind 100-prozentige Tochterfirmen der Pistor Holding Genossenschaft. Die Firmengruppe beschäftigt rund 420 Mitarbeitende. Die Pistor AG ist in der Schweiz das führende Handelsunternehmen für die Bäcker-Konditor-Confiseur-Branche und einziger unabhängiger Großhändler im Gastronomie-Sektor. Sie beliefert Standorte in der ganzen Schweiz und verfügt über eine leistungsstarke Logistik. Dank moderner 3-Zonen-Camions können tiefgekühlte, gekühlte und ungekühlte Artikel kombiniert ausgeliefert werden. Pistor-Kunden profitieren von einem umfassenden und spezialisierten Warensortiment mit über 9’000 Artikeln. Zudem stehen ihnen individuelle Dienstleistungen, wie Bestell- und Kontierungshilfen zur Verfügung.
