Praxisbeispiel: der «U.S. Food Inspection Report»

Providence / US. (rigov) Wer einen Blick darauf werfen möchte, «wie das aussehen kann», wenn eine Bäckerei wegen gravierender Hygienemängel geschlossen wird und ein detailliertes Protokoll öffentlich Auskunft darüber gibt, dem empfehlen wir in diesen Tagen eine Mitteilung vom Rhode Island Department of Health (USA). Das hat nämlich nach eine Folge-Inspektion kurzerhand eine «Bristol Bakery» geschlossen und Verbraucher angewiesen, keine Produkte mehr zu verzehren, die ihren Ursprung in dieser Bäckerei haben. Welche Defizite der Betrieb nach Angaben der Behörde aufweist, können Interessenten via Internet im Detail nachlesen, und zwar im Bristol Bakery Food Inspection Report. Die lokalen Medien verteilten die Nachricht daraufhin umgehend und informierten die Menschen im US-Bundesstaat Rhode Island sachlich. Aus den Leserbriefen – teils nicht so sachlich – geht hervor, dass die Bäckerei bereits seit Längerem Probleme mit der Hygiene hat und die Behörden zu lange gezögert hätten durchzugreifen. Da werden Erinnerungen wach …