Montag, 28. November 2022
Deutsch Englisch

Reibekuchen mal anders: Kartoffelwaffeln mit Apfelmus

Berlin. (kmg) In die Kategorie «Kartoffelpuffer mal anders» fallen die «herzhaften Kartoffelwaffeln mit Apfelmus» aus der Ideenküche der Kartoffel-Marketing GmbH (KMG). Wer an Reibekuchen denkt, denkt auch daran, wie die früher aus der Pfanne auf den Teller rutschten und dabei vor Bratfett nur so tropften. Das ist mit der Grund, weshalb vom traditionellen Gericht heute so wenig zu hören ist. Kartoffelwaffeln hingegen kommen mit wenig Fett aus und passen besser zu den aktuellen Ernährungsgewohnheiten. Zubereitet im Waffeleisen ist es jedenfalls egal, ob die Puffer süß oder herzhaft, als Zwischenmahlzeit oder Nachspeise daherkommen. So oder so können sie als modernisierte Fassung traditioneller Pfannkuchen durchgehen, wie sie einst zu den Lieblingsgerichten der Deutschen zählten (Foto: KMG).

20220608-KMG-WAFFELN
.
backnetz:eu
Nach oben