Samstag, 10. Dezember 2022
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Berlin. (bveo) Runde Form, runder Geschmack: In der kalten Jahreszeit werden Knoblauch und Kürbis nach Angaben der Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse (BVEO) besonders gerne gegessen. Genau dann, wenn sie Saison haben. Doch beliebt sind die zwei Küchenklassiker auf der ganzen Welt. So bereichern sie zahlreiche Landesküchen mit ihren köstlichen Aromen. Speisen aus dem Mittelmeerraum, Indien oder Arabien wären ohne einen Hauch von Knoblauch unvorstellbar. In der italienischen Knoblauch-Kürbis-Pasta aus der BVEO-Ideenküche inszenieren sich die zwei saisonalen Topstars in einem schmackhaften Duett – denn durch die Zugabe von Knoblauch entsteht eine angenehme Schärfe, die den nussigen Geschmack des Kürbisses perfekt unterstützt (Foto: BVEO – Ariane Bille).

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