Bern / CH. (sbkv) Mitte November hatte das Kompetenzzentrum Richemont in Luzern die besten jungen Bäcker-Konditoren der Schweiz zu Gast und den Schweizermeister 2012 ermittelt. Qualifiziert aufgrund der besten Resultate in den Lehrabschlussprüfungen, nahmen insgesamt 21 junge Berufsleute an den Meisterschaften teil, berichtet der SBKV. Den Kandidatinnen und Kandidaten standen fünf Stunden zur Verfügung, um zum Thema «Film» ihr Können zu zeigen. Nach eingehender Prüfung der präsentierten Arbeiten verkündete die Jury, bestehend aus erfahren Fachleuten, den Gewinner und die Gewinnerinnen:
| 1. | Benjamin Rehmann aus Gränichen (AG) | Ausbildung bei der Jowa AG im Aargau |
| 2. | Morgane Brülhart (FR) | Ausbildung bei der Suard SA in Fribourg |
| 3. | Nadja Thöni (Italien) | Ausbildung beim Meier Beck in Sta. Maria, Graubünden |
Die drei Erstplatzierten sowie die Teilnehmer/innen auf dem 04. bis 12. Rang werden am Wettbewerb «Swissbaker Champion» teilnehmen. Dieser Wettbewerb wird erstmals am 22. und 23. Januar anlässlich der Schweizer Fachmesse für Bäckerei-, Konditorei- und Confiseriebedarf (FBK) in Bern stattfinden. Die zwei Besten dieses Wettkampfes werden die Schweiz am Internationalen Berufswettkampf der Bäckerjugend 2013 vertreten.
Nachtrag: Die Jowa AG weist ergänzend darauf hin, dass es dem Nachwuchs der Migros-Bäcker mit Benjamin Rehmann – nach 2007 und 2010 – 2012 zum dritten Mal gelungen ist, den begehrten Titel zu holen. In Luzern ebenfalls geehrt wurde Rehmanns Lehrmeister Stefan Kuchen von der Jowa AG als bester Ausbilder 2012.
