Freitag, 29. März 2024
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Slow Food Messe: Veranstalter sind zufrieden

Stuttgart. (div) Die Slow Food Messe «Markt des Guten Geschmacks» schloss nach vier Messetagen unlängst ihre Pforten. «Wir sind – ebenso wie die knapp 400 Aussteller – rundum zufrieden mit dem großen Interesse der vielen Besucher», heißt es in einer Mitteilung von Slow Food Deutschland. «Unsere neuen Formate – wie die Kochwerkstatt, der Marktplatz für Saatgut und Sortenvielfalt sowie die Pflanzaktion – sind sehr gut von den Messebesuchern angenommen worden. Auch die Diskussionsrunden auf der Forumsbühne hatten regen Zulauf». Ein Glanzlicht der Messe war der Besuch von Carlo Petrini, Gründer und internationaler Präsident von Slow Food, der an Podiumsgesprächen teilnahm. Dabei ging es um das Thema Welternährung und andere Allgemeinplätze. Messebesucher erhielten während einer anderen Diskussion zudem Einblick in die Unterschiede zwischen industriell genormtem und individuellem, handwerklich erzeugtem Brot. Unter dem Motto «Alles braucht seine Zeit – auch gutes geschmackvolles Brot» diskutierten Jean Kircher (Slow-Baker Pains et Traditions Luxemburg), Heinrich Beck (Beckabeck Römerstein) und Dr. Hanns Kniepkamp (Slow Food Deutschland). Genaue Angaben zur Zahl der Besucher allein für die Slow Food Messe gibt es nicht. Sie fand auf den Fildern im Rahmen der «Frühjahrsmessen» statt, die alles in allem rund 80.000 Besucher zählten.

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