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Stollen-Zacharias: Finalrunde ist erreicht

Bingen. (mm) Nach einer ersten Vorauswahl haben mehrere Bewerber die Finalrunde für den «Stollen-Zacharias 2010» erreicht. Neun Backbetriebe und drei Innungen/Verbände haben die Vorauswahl gemeistert, heißt es aus Bingen. Dies sind die Stollen-Fachgeschäfte Adler (Oederan), Becker (Saarbrücken), Bertermann (Minden), Degen (Bad Neuenahr), Eggenroter Meisterbäckerei (Ellwangen), Klinker?´s Landbäckerei (Bad Berleburg), Melzer (Marienberg), Ulfers + Eden (Jever), Schokoladen-Manufaktur (Meerane). Bei den Innungen und Verbänden sind dies der Schutzverband Dresdner Stollen, der Landesinnungsverband Schleswig-Holstein und die Bäckerinnung München. In der erwähnten Finalrunde werden die Leistungen der Genannten nochmals von der Fachjury beurteilt und die Preisträger ermittelt. Die Preisverleihung findet auf der Südback statt.