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20180227-SUEDBACK

Südback 2019: mehr Fläche, neue Hallenstruktur

Stuttgart. (mstgt) Die Südback wächst weiter. Bei der kommenden Messe, vom 21. bis 24. September 2019, werden mehr Aussteller erwartet. Deshalb erweitern die Veranstalter die Ausstellungsfläche und verändern die Hallenstruktur. Fachbesucher aus mehr als 80 Ländern und internationale Aussteller werden Rund 20 Prozent der Aussteller haben sich bereits angemeldet. So kann die Messe Stuttgart wieder zum Branchentreffpunkt des Bäcker- und Konditorenhandwerks werden.

Der Erfolg der Messe über die vergangenen Jahre und die wachsende Internationalisierung führt bei der kommenden Südback zum nächsten Schritt: eine erweiterte Ausstellungsfläche und eine veränderte Hallenstruktur. Neben den Hallen 5, 7, 9, der Oskar Lapp Halle (Halle 6) und der Alfred Kärcher Halle (Halle 8) wird auch die neue Paul Horn Halle (Halle 10) von der Südback genutzt. Insgesamt wächst die Ausstellungsfläche um 10.000 Quadratmeter – und damit ebenso die Vielfalt des Angebots. Die neue Hallenkonstellation fördert einen zirkulierenden Besucherfluss über das Messegelände.

Buntes Rahmenprogramm ergänzt Ausstellung

Parallel zum Ausstellungsangebot bietet ein breites Rahmenprogramm viele Möglichkeiten zum fachlichen Austausch. Kurzweilige Vorführungen, die Vorstellung neuer Techniken und Ideen, Trends und Rezepte sind Programmbestandteile im Bäcker- sowie im Konditoren-Trend-Forum. Die Verleihung des Südback Trend Awards wird auch in 2019 technische Innovationen, Design und Konzepte würdigen. Der Preis wird bereits zum zwölften Mal vergeben.

Über die Südback

Seit der ersten Südback im Jahr 1978 steigt das Interesse stetig. Fachbesucher aus dem In- und Ausland finden hier ein breites Ausstellungsangebot zu allen Bereichen des Bäcker- und Konditorenhandwerks. Neben Rohstoffen, Arbeits- und Betriebstechnik, Geschäftseinrichtungen und -ausstattungen bilden Handelswaren, Verkaufsförderung sowie Dienstleistungen und Management-Aspekte Schwerpunkte auf der Messe. Neben angesagten Trends finden auch klassische Angebote ihren Platz und locken neben Entscheidern der backenden Branche auch Besucher aus Gastronomie, Hotellerie und Catering nach Stuttgart. Partner der Messe Stuttgart sind die Bäko, der Landesinnungsverband für das Württembergische Bäckerhandwerk und der Landesinnungsverband des Konditorenhandwerks Baden-Württemberg (Foto: Messe Stuttgart).