Über den Tellerrand: Ernährungssysteme mit Zukunft

Kulmbach. (kern) Nachhaltiger, gesünder, genussvoller – so wünschen wir uns die Ernährung der Zukunft. Doch wie lässt sich der Anspruch praktisch umsetzen? Um diese Frage zu beantworten, holt das bayerische Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) beim Fachkongress «Über den Tellerrand: Ernährungssysteme mit Zukunft» am 20. und 21. November in München alle Akteure der Wertschöpfungskette an einen Tisch. Ziel des zweitägigen Fachkongresses ist es, im direkten Austausch fachliche, ideologische und geografische Grenzen zu überwinden, um gemeinsam mehr zu erreichen. Im Schulterschluss zwischen Landwirtschaft, Wirtschaft, Wissenschaft und Gesellschaft betrachtet die (moderat kostenpflichtige …) Veranstaltung konkrete Beispiele für gute Ansätze aus ganz Deutschland sowie den europäischen Nachbarländern – und erarbeitet anschließend in interdisziplinären Workshops und Diskussionsrunden wegweisende Impulse für die Ernährung von morgen. Ergänzt wird der interaktive Kongress durch renommierte Moderatoren und Key-Note-Speaker. Eine Abendveranstaltung am 20. November bietet zusätzliche Möglichkeiten zum Netzwerken. Seien Sie dabei und machen Sie sich stark für gutes Essen.