VDB Nord und BKV Nord laden zum Erntegespräch 2019

Stelle. (vdbn) Gemeinsam mit den Mitgliedern der Bäcker- und Konditoren Vereinigung Nord laden die Landesgruppen Niedersachsen/Bremen und Hamburg/Schleswig-Holstein der VDB Vereinigung der Backbranche am 17. September um 14:00 Uhr zum Erntegespräch 2019. Veranstaltungsort ist das Besucherzentrum der Roland Mills Nord (Roland Mühle), Emder Straße 39 in 28217 Bremen – Eingang Emder Straße. Auf dem Programm stehen folgende Themen:

• Informationen und Besonderheiten aus der Ernte 2019: Qualität, Menge, Analysen, Verarbeitungshinweise und Marktauffälligkeiten. Wie haben sich die Wetterverhältnisse, von der Aussaat bis zur Ernte, ausgewirkt. Referenten: Walter Mensing, Marcus Molitor, Thomas Krause, Roland Mills Nord.
• Backen mit Leidenschaft – Joona’s Brotbude Manufaktur: Joona Hellweg, 23 Jahre, Bäckermeister und Betriebswirt des Handwerks, geht einen neuen Weg. Als Start-up mit einem modernen Konzept in einem ehemaligen Kino im Bremer Norden, bei dem der Kunde nicht nur im Laden, sondern gleich in der Backstube steht und zuschauen kann, wie seine Backwaren hergestellt werden. Hellweg nimmt die Teilnehmer am Erntegespräch 2019 mit auf seinen Weg.

Zur besseren Organisation ist eine Rückmeldung bis 11. September erbeten. Ein Anmeldeformular (PDF | 741 KB) mit den entsprechenden Informationen ist auf dem backnetz:eu-Server abgelegt.