Mittwoch, 24. Juli 2024
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VDB Nord und BKV Nord laden zum Erntegespräch

Stelle. (vdbn) Gemeinsam mit den Mitgliedern der Bäcker- und Konditoren Vereinigung Nord laden die Landesgruppen Niedersachsen/Bremen und Hamburg/Schleswig-Holstein der VDB Vereinigung der Backbranche am 11. September um 14:00 Uhr zum Erntegespräch 2018. Veranstaltungsort ist das Besucherzentrum der Roland Mills Nord (Roland Mühle), Emder Straße 39 in 28217 Bremen – Eingang Emder Straße. Auf dem Programm stehen folgende Themen:

  • Informationen und Besonderheiten aus der Ernte 2018: Qualität, Menge, Analysen, Verarbeitungshinweise und Marktauffälligkeiten. Wie haben sich die Wetterverhältnisse, von der Aussaat bis zur Ernte, ausgewirkt. Referenten: Walter Mensing, Marcus Molitor, Thomas Krause, Roland Mills Nord.
  • Backbüro (Deklarationssoftware für die Warenwirtschaft): Schnelle Übersicht der Rezepturverwaltung, Rohstoffverwaltung, Schnittstellenmanagement; Handhabung und Umgang in der Praxis Referenten: Michael Boinowitz, Markus Mucker, Bäko Weser-Ems-Mitte eG.

Zur besseren Organisation ist eine Rückmeldung bis 05. September erbeten. Ein Anmeldeformular (PDF) mit den entsprechenden Informationen ist auf dem backnetz:eu-Server abgelegt.