Samstag, 10. Dezember 2022
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VDM: legt Zahlen für Wirtschaftsjahr 2008/2009 vor

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Bonn. (vdm) Im Wirtschaftsjahr 2008/2009 wurden in Deutschland weniger Weizen und Roggen vermahlen als im Vorjahr, teilt der Verband Deutscher Mühlen (VDM) mit. Die meldepflichtige Gesamtvermahlung an Brotgetreide reduzierte sich um 126.700 Tonnen (1,6 Prozent) auf 7,62 Millionen Tonnen. Davon entfallen 6,73 Millionen Tonnen auf Weizen (minus 1,5 Prozent) und 895.800 Tonnen (minus 2,8 Prozent) auf Roggen. Mit 5,1 Prozent überproportional war der Rückgang beim Export. Weniger Vermahlung bedeutet allerdings nicht weniger Mehl: «Die Mehlausbeute ist sogar von 80,5 auf 81 Prozent gestiegen», erklärt VDM-Hauptgeschäftsführer Manfred Weizbauer. «Die Mehlherstellung gibt die Marktsituation exakter wieder als die reine Vermahlungsmenge, denn sie berücksichtigt auch Faktoren wie erntebedingte Schwankungen, neue Sorten und technologischen Fortschritt». So steht zum Beispiel der um 100.600 Tonnen geringeren Weizenvermahlung eine um nur 53.200 Tonnen gesunkene Mehlmenge gegenüber (für Roggen 26.100 Tonnen gegenüber 13.700 Tonnen). Der Brotgetreide-Export sank um 31.000 Tonnen (minus 5,1 Prozent). Auf Niedersachsen/Bremen entfällt mit 49 Prozent der größte Exportanteil, gefolgt von Nordrhein-Westfalen (18,2 Prozent) und Bayern (6,6 Prozent).

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