ZLF: Regionale Vielfalt vom Bäckerhandwerk

München. (liv) Das bayerische Bäckerhandwerk hat sich auch am 125. Zentral-Landwirtschaftfest (ZLF) beteiligt, das im vierjährigen Turnus parallel zur Wiesn stattfindet. Ende September präsentierten Handwerksbäckereien aus verschiedenen Regierungsbezirken unter dem Dach des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten ihre Qualitätsbackwaren der Besucherschar. Über 370.000 Besucher zählte Deutschlands älteste Agrarausstellung im Jubiläumsjahr. Die Organisation der Genussvielfalt bei den ZLF-Bäckern oblag dem Landesinnungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk, der über Schulleiter Arnulf Kleinle von der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks Lochham am Tag des Brotes natürlich auch selbst mit Vorträgen und Demonstrationen aktiv war.