Samstag, 10. Dezember 2022
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ZMP: weniger Biobrot verkauft

Bonn. (zmp) Nach kräftigen Zuwachsraten in den zwei vorangegangen Jahren kamen die Absatzmengen für Biobrot in Deutschland 2008 nicht mehr an das Vorjahresniveau heran: Die Einkaufsmengen der Privathaushalte gingen um drei Prozent zurück. Gemäß der ZMP-Analyse auf Basis des Haushaltspanels des Marktforschungsinstituts GfK stieg der Umsatz demgegenüber um fünf Prozent auf 243 Millionen Euro. Die gestiegenen Rohwarepreise haben folglich Spuren im Markt hinterlassen. Der Umsatzanteil von Biobrot am gesamten Brotmarkt blieb mit 7,1 Prozent stabil (Quelle).

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