Freitag, 26. Februar 2021
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Zum Mitnehmen oder Liefern: Linsen-Bowl mit Lachsspießen

Berlin. (ufop) Angesichts der ungemütlichen Witterung wächst der Appetit auf etwas Kräftiges. Eine Linsensuppe aus der Ideenküche der ufop Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen kommt da gerade recht. Hier sind die Linsen allerdings nicht einfach nur Linsen, sondern feine Pardinas. Interessenten können da also nicht mal eben kurz eine geräucherte Mettwurst reinschnippeln. Dafür gibt es Lachsspieße. Überhaupt ist die Suppe nicht einfach nur eine Suppe, sondern eine «Bowl». Bei allen Feinheiten, die diese «Bowl» ausmachen, haben Bäckereien, Bäckerants und Co. bestimmt ein passendes Brot oder Brötchen im Sortiment, das sie gemeinsam mit der Suppe zum Mitnehmen anbieten können. Die «Bowl» lässt sich zudem gut vorbereiten und schmeckt auch noch am nächsten Tag, heißt es auf dem ufop-Server. Das Rezept bezieht sich auf vier Portionen (Foto: ufop).

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