Neu: «backwaren aktuell» nun länderübergreifend

Bonn / Wien. (wifo) Kurz vor dem Jahreswechsel veröffentlichte das Wissensforum Backwaren noch die Ausgabe 03/2010 seiner Publikation «backwaren aktuell». Inhaltlich geht es um Themen aus der Backwarenkultur, dem Lebensmittelrecht sowie aus Ernährung und Gesundheit. Ein weiteres Thema betrifft die regelmäßig erscheinende Broschüre selbst: Die Ausgabe 03/2010 von «backwaren aktuell» ist die erste gemeinsame Ausgabe für Deutschland und Österreich. Die Zusammenlegung der Länderausgaben trägt einer fortgeschrittenen europäischen Harmonisierung Rechnung. Bedeutende nationale «Sonderthemen» würden künftig allerdings nicht außen vor gelassen, heißt es aus Bonn.