«Unser Heimatbäcker»: schließt Betriebsteil auf Rügen

Uecker-Randow. (oz / eb) Die Pasewalker «Unser Heimatbäcker GmbH» gibt ihre Produktion in Bergen auf Rügen zum 30. September auf. Die Produktion werde nach Gägelow verlagert und die 60 Mitarbeitenden auf Rügen hätten bereits eine Änderungskündigung erhalten, weiß die «Ostsee-Zeitung». Das heißt, dass die Beschäftigten ihre Arbeit zwar behalten, diese aber künftig in Gägelow ausüben. Das Werk Gägelow verfüge über eine modernere Ausstattung. Grund für die Schließung des Betriebsteils auf Rügen ist der harte Wettbewerb unter den (Groß-) Bäckern in Mecklenburg-Vorpommern und der damit verbundene Konzentrationsprozess. «Unser Heimatbäcker» unter Leitung von Volker Schülke hatte den Betriebsteil im Nordwesten Mecklenburgs – vormals «Schütte Gägelow» – erst Mitte vergangenen Jahres übernommen (siehe WebBaecker 26/2010). Zum Jahreswechsel 2010/2011 machte Schülke noch einmal von sich Reden, als «Unser Heimatbäcker» und die Dahlewitzer Landbäckerei (Dahlback) ihre Fusion bekannt gaben (siehe WebBaecker 01/2011). Damit entstand die größte Bäckerkette im Nordosten Deutschlands mit rund 350 Filialen (Stand Januar 2011). Chef vom Ganzen ist Volker Schülke aus Pasewalk. Neben der Beteiligungsgesellschaft Steadfast Capital aus Frankfurt am Main ist der oberste Heimatbäcker zudem zweiter Hauptgesellschafter bei Dahlback.