Landau. (fit) Zum siebten Mal findet am 18. und 19. November «der etwas anderen Workshop» für Bäcker und Konditoren statt. «In 24 Stunden gibt es ein Maximum an Input und Kommunikation», verspricht Veranstalter Markus Messemer. 20 hochkarätige Dozenten werden in der fast mittig in Deutschland gelegenen Handwerkskammer OWL zu Bielefeld erwartet – darunter Prof. Dr. Walter Freund zum Thema «Der Teigmacher – allein gegen Alle», Unternehmensberater Stefan Döhrmann zum Tema «Prozesse in Produktion und Verkauf optimal steuern» und Steuerberater Tobias Ostermeier zum Thema «GmbH oder GmbH + Co. KG?». Die insgesamt 20 Vorträge drehen sich um aktuelle und vor allem praxisnahe Themen – von mediterranen Dinkelgebäcken über den optimalen Laden bis hin zu Flüchtlingen als neue Mitarbeiter. Weitere Details siehe deaw.info (Foto: fit).
