Nachrichten für die backenden Branchen
Bonn. (bdsi) Viele Verbraucher (m/w/d) freuen sich schon seit dem meteorologischen Herbstbeginn, dass sie wieder ihre beliebten Herbstgebäcke in den Regalen finden, schreibt der BDSI. Wie so oft – oder immer – hat Lebkuchen die Nase vorn.
Berlin. (test / lg) Pünktlich zum Beginn der Adventszeit präsentiert die Stiftung Warentest ihre Ergebnisse zur Prüfung des Festtagsgebäcks. 18 rosinenhaltige Stollen wurden verkostet, in ihre Bestandteile zerlegt und analysiert. Das Fazit: Tradition und Handwerk machen sich geschmacklich bemerkbar.
Bonn. (ble) Was Getreideernte und Verbrauch angeht, steht Deutschland gut im Futter. Nur 22,8 Prozent flossen in die Erzeugung von Lebensmitteln. Verfüttert wurden 53,6 Prozent, der Energiegewinnung dienten 9,5 Prozent, berichtet die BLE.
Berlin. (bund) Das Ecologic Institut hat im Auftrag des Bunds für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) eine Studie erstellt. Unter dem Titel «Alternativen zu chemisch-synthetischen Pestiziden in der Landwirtschaft» ist sie zugleich eine Sammlung von Methoden für den ökologischen Pflanzenschutz.
Essen / Ruhr. (uan) Die Unternehmensgruppe Aldi Nord und das Technologieunternehmen Trigo Vision Limited gehen eine strategische Partnerschaft ein. Ziel ist die enge Verzahnung bei der Entwicklung von Lösungen zur Digitalisierung.
Brüssel / EU. (ec / eb) Die EU-Kommission hat die Änderungen bestehender deutscher Beihilfen, inklusive ihrer Verlängerung und Aufstockung um bis zu 45 Milliarden Euro, zur Unterstützung von Unternehmen im Zusammenhang mit dem Krieg Russlands gegen die Ukraine genehmigt. Übersetzung des EU-Originaltexts.
Detmold. (agf) Eine lösungsorientierte Schwachstellenanalyse hilft Bäckereien, Energie zu sparen und die Produktqualität zu optimieren. Wie das geht, erklärten Albert Reichenbach und Klaus Lösche bei der 73. Bäckerei-Technologie-Tagung.
Detmold. (agf) In das Thema Acrylamid komme Bewegung, sagte RA Alexander Meyer-Kretschmer, Geschäftsführer beim Verband Deutscher Großbäckereien, während der 73. Bäckerei-Technologie-Tagung. Was heute noch Orientierungswerte sind, könnten bald harte Grenzwerte des Gesetzgebers sein.
Berlin. (boelw / bmel) Die EU-Kommission hat den deutschen GAP-Plan 2023-2026 genehmigt. Der Spitzenverband BÖLW mit seiner langjährigen Expertise reagiert ein bisschen genervt auf das Getöse des zuständigen Bundesministers (BMEL).
Köln. (rg) Die skandalöse Haltung der FIFA in Bezug auf Diversität und Vielfalt ist für Lionel Souque, Fußballfan und CEO der Rewe Gruppe, nicht akzeptabel. Nach den jüngsten Entscheidungen der FIFA sowie den Aussagen ihres Präsidenten sehe sich die Gruppe genötigt, sich in aller Deutlichkeit zu distanzieren.
