Nachrichten für die backenden Branchen
Bonn. (bzfe) Ein fruchtiger Crumble ist der perfekte Nachtisch, wenn es schnell gehen muss. Der «Crumble» (englisch für Krümel, Brösel oder Streusel) kommt ursprünglich aus Großbritannien. Die Süßspeise entstand im Zweiten Weltkrieg.
Neckarsulm. (kdg) Gemeinsam mit dem Farmingnetzwerk Infarm – Indoor Urban Farming GmbH aus Berlin baut Kaufland ab sofort Kräuter direkt in eigenen Filialen an. Den Auftakt der Kooperation macht die Filiale in Neckarsulm, bis Oktober sollen weitere Standorte sowie die Belieferung von über 200 Filialen folgen…
Darmstadt. (dev) Demeter setzt auf Qualität, verbindliche Regeln und konstruktive Zusammenarbeit. Um mehr Menschen zu erreichen, jetzt auch mit neuen Partnern.
Neckarsulm. (kdg) Demeter ist der anspruchsvollste Bio-Verband in Deutschland mit der nachhaltigsten Form der Landbewirtschaftung. Seit Oktober 2018 kooperiert Kaufland bereits mit Demeter-Herstellern und -Erzeugern. Heute geht das Unternehmen einen weiteren großen Schritt und tritt dem Verband…
Kassel. (unk) Dürre, Hitze, Krankheiten, Schädlinge – die Liste der Anbaurisiken bei Getreide ist lang und sie wird mit zunehmender Unberechenbarkeit durch den Klimawandel…
Berlin. (fw) Das Bundeskabinett hat neue Regeln für Lebensmittelkontrollen verabschiedet. Die Neufassung der sogenannten «Allgemeine Verwaltungsvorschrift Rahmen-Überwachung» (AVV RÜb) sieht für die Behörden weniger Pflicht-Kontrollen bei Lebensmittelbetrieben vor. Stattdessen sollen sich die…
Hofheim-Wallau. (eb) Rund um den Globus verkauft Ikea jedes Jahr mehr als eine Milliarde Köttbullar. Könnte ein Teil des Absatzes durch Plantbullar ersetzt werden, wäre das nicht nur für das schwedische Möbelhaus ein großer Erfolg.
Bonn. (vdf) Da war der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie (VdF) selbst ein bisschen überrascht als sich herausstellte, dass Fruchtsäfte für viele Deutsche sowas ähnliches wie «Soulfood» in der Pandemie sind. Im März schoss der Absatz durch die Decke und ließ die Nachfrage nach anderen alkoholfreien…
Neckarsulm. (ld) Moderne Nahversorgung mit Mehrwert für die Stadt: Jetzt erfolgte der Spatenstich für die neue Filiale in Bietigheim-Bissingen mit OB Jürgen Kessing…
Frankfurt / Main. (bip) Die Covid-19-Krise verändert das Zahlungsverhalten: Aufgrund der erhöhten hygienischen Sensibilität boomt das kontaktlose Zahlen mit Giro- oder Kreditkarte. Das ergab eine YouGov-Umfrage im Auftrag der Management- und Technologieberatung BearingPoint…
