Südback: «Wer Qualität sät, wird Erfolg ernten»

Stuttgart. (mstgt) «Die Ausrichtung des Backwarensortiments an den beiden stärksten Verzehrtrends Genuss und Convenience sowie eine hohe Backwarenqualität sind wesentliche Schlüsselfaktoren für den unternehmerischen Erfolg der Backbetriebe. Daher lautet unser Südback-Motto für 2013: Wer Qualität sät, wird Erfolg ernten», sagt Holger Knieling, geschäftsführender Vorstand der Bäko-Zentrale Süddeutschland. Natürlich hilft der Fachgroßhandel gerne bei der Nutzung dieser Marktchancen mit seinen trendgerechten Produkten und Konzepten. Denn auch für ihn gilt: «Qualität ist der Mittelpunkt unseres Strebens». So können sich Bäcker und Konditoren auf das konzentrieren, was sie besonders gut können: die handwerkliche Herstellung leckerer, genussvoller Backwaren. Das anspruchsvolle Qualitätssicherungssystem der Bäko ist viel feinmaschiger als es der gesetzliche Rahmen vorschreibt. Es beginnt bereits auf dem Feld und geht bis zur Wareneingangskontrolle und Distribution. Qualität ist die Grundlage für Erfolg – und wer Qualität sät, wird Erfolg ernten. Während der Südback vom 19. bis 22. Oktober in Stuttgart wird die Bäko in Halle 3 mit vergrößerter Ausstellungsfläche ihre aktuellen Vertriebskonzepte und Produktlinien präsentieren. Die Fachmesse ist die (!) Gelegenheit für backende Betriebe, sich im laufenden Jahr über neue und bewährte Konzepte für die aktuellen Markterfordernisse zu informieren.