Freitag, 10. Mai 2024
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BfR: über die Bestimmung von Fusarientoxinen in Lebensmitteln

Berlin. (bfr) Unter dem Titel «Bestimmung von Fusarientoxinen in Lebensmitteln» bietet das Bundesinstitut für Risikobewertung einen 221 Seiten starken Wälzer zum Herunterladen an (Dissertation vorgelegt von Diplom-Lebensmittelchemiker Oliver Kappenstein, Tag der wissenschaftlichen Aussprache von Dezember 2007). Die Datei im Format PDF ist 10,664 MB groß.