«Hygiene-Farbbalken»: Bayern bleibt hartnäckig

München. (liv) Der Landesinnungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk (LIV) lässt in seinem Kampf gegen den Hygiene-Farbbalken nicht locker: In einem Schreiben von Anfang Januar wandte sich Landesinnungsmeister Heinrich Traublinger zum wiederholten Mal direkt an den bayerischen Wirtschaftsminister Martin Zeil mit der nachdrücklichen Bitte, «an der ablehnenden Haltung in Sachen Farbbalken-Barometer festzuhalten». Hintergrund der Hartnäckigkeit des bayerischen LIV ist das Vorhaben des Bundes, bis zum Ende Februar eine gemeinsame Arbeitsgruppe der Verbraucherschutz- und Wirtschaftsminister der Länder zu bilden, um «eine Verständigung zur Hygiene-Ampel zu finden» (Volltext).