Ölz Meisterbäcker: stellt komplett auf Fairtrade-Kakao um

Dornbirn / AT. (oem) Das Vorarlberger Familienunternehmen Rudolf Ölz Meisterbäcker GmbH hat mit Fairtrade Österreich eine neue Partnerschaft begründet und wird im Zuge dessen die weltweit erste Backwarenmarke sein, die zu 100 Prozent auf Fairtrade zertifizierten Kakao setzt. Die Partnerschaft ist ein wichtiger Bestandteil der Nachhaltigkeitsstrategie von Ölz und ein klares Bekenntnis zu Menschlichkeit und Gerechtigkeit. Darum stellt das Unternehmen im Kalenderjahr 2021 die gesamte Produktion seiner Erzeugnisse auf 100 Prozent zertifizierten, fair gehandelten Kakao um.

«Wir sind die erste Backwarenmarke weltweit, die voll und ganz auf Fairtrade-Kakao umstellt. Damit setzen wir international ein klares Zeichen», sagt Geschäftsführer und Miteigentümer Magister Florian Ölz. Magister Hartwig Kirner, Geschäftsführer von Fairtrade Österreich ergänzt: «Faire Entlohnung für harte Arbeit sollte kein Privileg, sondern eine Selbstverständlichkeit sein.» Insgesamt würden in Dornbirn künftig rund zehn Millionen Backwaren pro Jahr ausschließlich mit zertifiziertem Kakao hergestellt.

Für die Rudolf Ölz Meisterbäcker ist die Partnerschaft mit Fairtrade ein wichtiger Bestandteil der Nachhaltigkeitsstrategie: Ökologische, ökonomische und soziale Anforderungen werden in den Anbaugebieten vor Ort garantiert. Kontrollen der Fairtrade-Standards erfolgen durch die unabhängige Zertifizierungsstelle Flocert. «Die Werte und Standards, für die Fairtrade im Ursprung einsteht, haben uns überzeugt. Wir freuen uns daher, Teil der Fairtrade-Familie zu sein», sagt Florian Ölz.

Rudolf Ölz Meisterbäcker in Stichpunkten