Nachrichten für die backenden Branchen
Hagenburg. (vdb) Das thematische Spektrum zwischen glänzender Theorie und schmutziger Praxis ist breit – geht es um Produktionsanlagen in der Bäckerei und die Maschinen-Hygiene. Dieses Spektrums nimmt sich das Forum Süd der Vereinigung der Backbranche an.
Lübeck. (fr) Die Ernährungswirtschaft in Lübeck ist seit Jahrzehnten ein attraktiver Arbeitgeber für eine Sparte, in der qualifiziert ausgebildet wird. Während und nach der Lehre bestehen vielfältige Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten …
Berlin. (zv) Ausgewogenes Frühstück? Natürlich vom Bäcker! Mit der Teilnahme an der deutschlandweiten Grundschul-Kampagne des Zentralverbands demonstrieren Innungsbäcker ihre Kompetenz im stark umworbenen Umsatzsegment des Frühstücksmarkts.
Parma / IT. (bfr) Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit hat einen Aufruf zur Neubesetzung ihres Wissenschaftlichen Ausschusses sowie ihrer Wissenschaftlichen Gremien veröffentlicht. Der Aufruf richtet sich an wissenschaftliche Sachverständige …
Brüssel / BE. (rs) Der Gesundheitsausschuss des Europaparlaments verabschiedete jetzt in zweiter Lesung die EU-Verordnung zu Verbraucherinformationen bei Lebensmitteln. Damit rückt eine EU-weit einheitliche, verpflichtende Kennzeichnung näher.
Essen. (bw) «Wir freuen uns über die höchste Auszeichnung der deutschen Franchisewirtschaft und danken allen Franchisepartnern für die jahrelange gute Zusammenarbeit, dank derer wir unter anderem den Preis erhalten haben» – heißt es aus der BackWerk Servicezentrale …
Köln. (rg) «Rewe to go» heißt das neue Konzept der Rewe Gruppe, das in dieser Woche erstmals seine Türen geöffnet hat. Mit vielen frischen und gesunden Produkten für den direkten Verzehr bietet es eine Alternative zu Schnellkost-Filialen, Imbissbuden und Bäckereien …
Berlin. (neg) In Zeiten eines zunehmenden Wettbewerbs rückt der Kunde wieder stärker in den Fokus von Unternehmen. Mit einem strategischen CRM (Customer Relationship Management) können auch KMU ihren Erfolg optimieren. Das «NEC» bietet einen Leitfaden …
Wiesbaden. (destatis) Nahezu jedes zweite Ei in hiesigen Eierbechern und Osterkörben stammt aus dem Ausland. Insgesamt 8,1 Milliarden Eier im Wert von 591,0 Millionen Euro importierten deutsche Unternehmen in 2010 nach vorläufigen Angaben des Statistischen Bundesamts.
Wiesbaden. (destatis) Mit der vorliegenden Veröffentlichung bietet das Statistische Bundesamt Ergebnisse für die im Rahmen des Monats- und des Jahresberichts für Betriebe des Verarbeitenden Gewerbes erhobenen Merkmale inklusive der Zahl der befragten Einheiten.
