Sigep 2016 erwartet ein volles Haus

Frankfurt. (itkam) Die Sigep 2016, 37. Ausgabe der internationalen Fachmesse für Gelato, Konditoren- und Bäckerhandwerk, findet vom 23. bis 27. Januar in Rimini, Italien statt. Die Popularität für Qualität im Handwerk wird durch die Zahlen der ständig wachsenden Messeveranstaltung bestätigt: 187.233 Fachbesucher (plus acht Prozent) kamen 2014 nach Rimini gereist, um sich bei den mehr als 1.000 Ausstellern über die weltweit neuesten Produkte und Trends der Handwerkskünste zu informieren. Ganze 20 Prozent des Fachpublikums kam aus dem Ausland, ein Zuwachs von über zehn Prozent im Vergleich zu 2014.

Auch für 2016 erwarten die Veranstalter wieder volle Messehallen und einen großen internationalen Besucherstrom, denn die Sigep ist stetig gewachsen und die Besucherzahlen haben sich in den letzten fünf Jahren beinahe verdoppelt. Zudem haben fast alle Aussteller der Ausgabe 2015 ihre Teilnahme für Januar 2016 bestätigt und die Messe Rimini geht sogar von einem Ausstellerplus von 40 Prozent aus. Das Messegelände mit seinen 16 Hallen soll im Januar voll belegt sein.

Grund für den Erfolg sind natürlich vor allem die Präsenz großer internationaler Hersteller, aber auch die Vielzahl an Workshops und Wettbewerben in allen Bereichen der Sigep sowie von der Messe Rimini ins Leben gerufene Plattformen, mit dem Ziel die Geschäftstätigkeiten ihrer Aussteller auch außerhalb der Messeveranstaltung zu unterstützen. So erhalten zum Beispuel Eishersteller über die Website SistemaSigep nützliche Tipps für die Eröffnung von Eiscafés im Ausland, und Ausstellern wird mit dem Projekt «Top Buyers from 5 Continents» eine Plattform zur Verfügung gestellt, die verkaufsorientierte Geschäftstreffen auf der Sigep mit ausgewählten Käufern aus aller Welt ermöglicht. Für 2016 setzt die Messe Rimini hier besonders auf interessierte Besucher aus Asien, Nord- und Südamerika.

Die internationalen Wettbewerbe, die auf der Sigep stattfinden, können vor allem dank der Fachschulen im Speiseeis-, Konditoren- und Bäckerhandwerk aus aller Welt auf einem sehr hohen Niveau ausgetragen werden. Highlights der Sigep 2016 sind der Gelato World Cup, der mit 14 teilnehmenden Nationen an den Start gehen wird, The Pastry Queen, bei dem die weltbesten Konditorinnen ausgezeichnet werden, und der internationale Wettbewerb Star of Chocolate, bei dem die Teilnehmer Kreationen zum Thema «Jazz Music» entwerfen werden.

Die Sigep 2016 wird zusammen mit RHEX Ristorazione ausgetragen. Die A.B.TECH EXPO findet im zweijährigen Turnus zusammen mit der Sigep statt und kehrt im Januar 2017 zurück nach Rimini (Bild: pixabay.com).