Nachrichten für die backenden Branchen
Frankfurt / Main. (dlg) Die Akademie der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) veranstaltet Anfang Mai ein zweitägiges Praxisseminar zum Thema «Reinigung und Desinfektion in der Lebensmittelindustrie».
Halle / Saale. (hag) Die Halloren Schokoladenfabrik AG meldet für 2010 einen Rekordumsatz. Nach Angaben der Vorstände erhöhte sich die Gesamtleistung der Gruppe auf 62,7 Millionen Euro. Dies entspricht einer Steigerung um 13,6 Prozent gegenüber 2009.
München. (bay) Im Segment Agrar erwirtschaftete die BayWa AG 2010 einen Umsatz von rund 3,5 Milliarden Euro. Das Ebit erhöhte sich auf 63,9 Millionen Euro. Im Agrarhandel war die Geschäftsentwicklung geprägt von steigenden Absätzen und einer deutlichen Preiserholung.
Saarbrücken. (us) Wer bei Vanille-Eis nach einem Markenprodukt greift, erwartet eine bestimmte Geschmacksnote. Dabei spielen duftende Aromastoffe eine wichtige Rolle. Ihre Qualität muss immer gleich bleiben, damit sich auch der Gaumengenuss nicht verändert …
Frankfurt / Main. (imu) Gleich, ob in Deutschland investiert werden soll oder es über die Grenze ins Ausland geht: mit dem KfW-Unternehmerkredit kann die Finanzierung auf eine solide und preiswerte Grundlage gestellt werden. Dabei haben KMU die besten Karten.
Zürich / CH. (mgb) Trotz des angespannten Wettbewerbs im Schweizer Einzelhandel ist die Migros in 2010 weiter gewachsen. Dank Effizienzsteigerungen entlang der Wertschöpfungskette konnte der Migros Genossenschafts-Bund (MGB) die massiven Preissenkungen finanzieren.
Frankfurt / Main. (dlg) Der DLG-Ausschuss Sensorik hat zum zweiten Mal eine Umfrage unter Experten aus Wissenschaft und Praxis durchgeführt. Die Ergebnisse geben Einblick in die aktuelle Situation der Angewandten Sensorik in der Lebensmittelwirtschaft.
Berlin / Straßburg. (30.03. / bmwi / eup / eb) Die Verhandlungen zwischen dem Europäischen Parlament, dem Rat und der Europäischen Kommission über eine EU-Regelung für «Klonfleisch» im Rahmen der Novelle zur Novel-Food-VO sind ohne Ergebnis zu Ende gegangen.
Wattenscheid. (gu) Zweimal im Monat bäckt Bernd Armbrust für das WDR-Fernsehen. «Bernd und Brot» heißt die Reihe innerhalb der WDR-Institution «Daheim und Unterwegs». Nicht zu verwechseln mit «Bernd das Brot» – was in NRW auch niemand tun würde.
Paris / FR. (gld) Die französische Groupe Le Duff hat die Übernahme von Bruegger?´s Enterprises Inc. bekannt gegeben. Die US-amerikanische Bäckerei-Cafe-Kette ist in Burlington (Vermont) zuhause und zählt in den Vereinigten Staaten 437 Restaurants.
