BackWerk: verbucht deutliche Umsatzsteigerungen

Essen. (bw) Während der Jahreshauptversammlung 2010 bekräftigte die BackWerk Service GmbH das Ziel, bis zum Jahresende die Filialzahl auf 300 und den Netto-Außenumsatz auf 135 Millionen Euro zu steigern. Per 31. Dezember 2009 hatte die Systemzentrale 270 Filialen und einen Außenumsatz von 120,8 Millionen Euro erzielt. Nach Angaben aus Essen gelang es der Franchisezentrale und ihren Partnern bereits im ersten Halbjahr, den Umsatz gegenüber 2009 um 15 Prozent zu steigern. Damit baute BackWerk die Marktführerschaft unter den SB-Bäckereien weiter aus. Während der Tagung wurden die besten Franchise Partner für die vorbildliche Umsetzung der Systemstandards und eigene Innovationen ausgezeichnet. Weiteres Thema war die Expansion ins europäische Ausland: Neben Österreich, den Niederlanden und Slowenien steht in diesem Jahr die erste Filiale im rumänischen Bukarest sowie eine im helvetischen Schaffhausen auf dem Programm. Die ergänzenden Konzepte «BackWerk-Bote» und «BackWerk-Café» sind heute am Markt platziert und entwickeln sich gut.