Königstein / Taunus. (bivh) Das Thema 2013 des praktischen Leistungswettbewerbs der Hessischen Handwerksjugend im Bäckerhandwerk war die «Deutsche Brotkultur». Anfang September stellten sowohl die Bäckereifachverkäufer/innen in Weiterstadt als auch die Bäcker/innen in Kassel in den Ausbildungsstätten des Bäckerinnungsverbands Hessen ihr fachliches Können unter Beweis. Insgesamt sei die Umsetzung des Themas «hervorragend» gewesen, heißt es aus Hessen – ein schöneres Lob gibt es kaum. Viel Kreativität und Liebe zum Detail sei im Spiel gewesen. Zudem gab es Innovationen: Auf das nicht mehr zeitgemäße Gestalten von Plakaten wurde verichtet. Dafür stand die ansprechende Gestaltung eines Frühstückstellers auf dem Programm. Durch ihre hervorragenden Leistungen konnte der Verband folgende Teilnehmerinnen als Landessieger 2013 ermitteln:
- die Bäckereifachverkäuferin Jeanny Dittrich, ausgebildet von der Bäckerei Hanke in Kassel;
- die Bäckerin Jessica Heil, ausgebildet von der Bäckerei Happ in Neuhof.
Die Landessiegerinnen 2013 haben die große Ehre, das Land Hessen bei der Meisterschaft der Bäckerjugend in einem bundesweiten Wettbewerb vom 09. bis 12. November in Weinheim zu vertreten. Die ersten drei ermittelten Sieger der Bäcker/innen und Bäckereifachverkäufer/innen werden beim kommenden Obermeistertag des BIV Hessen in festlichem Rahmen geehrt und erhalten den Förderpreis der Hessischen Bäko-Genossenschaften.
