MPreis: Zentralbäckerei geht in Flammen auf

Völs / AT. (div) 17 Stunden soll es gedauert haben, dann war die Zentralbäckerei der österreichischen MPreis Warenvertriebs GmbH zur Gänze abgebrannt. Für das Familienunternehmen mit Hauptsitz in Völs geht der Schaden in die Millionen, denn der Produktionsbetrieb muss vollständig neu aufgebaut werden. «MPreis» ist in erster Linie eine Supermarktkette in Tirol mit 188 Filialen (Stand 12/2010). Im Geschäftsjahr 2010 setzte die Kette nach Angaben von Geschäftsführer Anton Mölk 615,8 Millionen Euro um. Das Unternehmen beschäftigt 4.880 Mitarbeitende, davon 195 Auszubildende (Stand 12/2010). Mit allein 1.600 Tiroler Produkten im Sortiment ist MPreis nach eigenen Angaben der größte Vermarkter regional erzeugter Lebensmittel im alpenländischen Bundesland. 150.000 Kunden kommen täglich in die Märkte. Weitere 60.000 Kunden täglich zählt Mölk in den 146 Standorten von Baguette Bistro respektive Baguette Café, die jeweils den Supermärkten angegliedert sind. So wundert es nicht, dass MPreis mit 40 Millionen verkaufter Semmeln (2010) der nach Ruetz zweitgrößte Bäcker Tirols ist. Andere Backbetriebe werden nach dem Großbrand nun einspringen müssen, damit es in den Supermärkten keine Engpässe gibt. Wie das zu organisieren ist, wissen die Mölks vermutlich noch aus 2005. Da war die Bäckerei nämlich schon einmal Opfer eines schweren Brandes (siehe WebBaecker 43/2005) – nach einer Überflutung 2004.