Nachrichten für die backenden Branchen
Gräfelfing. (liv) Nach längerer Pause führte die Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks in diesem Frühjahr wieder den Modullehrgang «Ernährungsberater im Bäckerhandwerk» durch. Der siebte Lochhamer Ernährungsberater-Lehrgang endete mit der Abschlussprüfung.
Wiesbaden. (destatis) Die Anbauflächen von Winterkulturen in Deutschland sind aufgrund von Frostschäden deutlich zurückgegangen. Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, beträgt die Anbaufläche 2012 für die anbaustärkste Getreideart, den Winterweizen, 2,9 Millionen Hektar.
Berlin. (bzv) Während der 64. Ordentlichen Mitgliederversammlung des Backzutatenverbands Berlin/Wien bestätigten die Delegierten Dr. Detlev Krüger als 1. Vorsitzenden im Amt sowie Udo Heckelmann als Stellvertretenden Vorsitzenden.
Frankfurt / Main. (dlg) Ihr drittes Symposium «Frische Convenience – Fresh cut-Produkte» veranstaltet die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) im Juni in Berlin. Experten informieren rund um die Themen Rohstoffe, Erzeugung, Produktsicherheit …
Heidelberg. (ifh) Die 19. iran food + hospitality – Internationale Fachmesse für Lebensmittel, Getränke und Gastronomie – findet Ende Mai in Teheran statt. Die Veranstalter zählen in diesem Jahr 312 Aussteller aus elf Ländern und erwarten etwa 30.000 Fachbesucher.
Detmold. (agf) In Zusammenarbeit mit dem Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide, lädt die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) Mitte Juni zum 19. Lebensmittelrechtstag für Erzeugnisse aus Getreide.
Detmold. (agf) In Zusammenarbeit mit dem Max Rubner-Institut lädt die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung im Juni zur 63. Tagung für Getreidechemie. Die Veranstaltung auf dem Detmolder Schützenberg ist geprägt von Referaten aus Wissenschaft und Forschung.
Stuttgart. (ngg) In einer zweiten Verhandlungsrunde zwischen der NGG Südwest sowie den Landesinnungsverbänden des Badischen und des Württembergischen Bäckerhandwerks erzielten die Beteiligten einen Tarifabschluss für die rund 43.000 Beschäftigten des Bäckerhandwerks.
Berlin. (wifo) Der Vorstand des Wissensforums Backwaren hat einen neuen Vorstand. Das heißt, dass Wilko Quante und Stephan Schwind die langjährigen Akteurinnen Prof. Dr. Bärbel Kniel und Eva-Maria Hauenstein ablösen. So lautet das Ergebnis der MV 2012.
Eschweiler. (tbs) Mit dem ersten Spatenstich wurde der offizielle Startschuss für den Neubau der ToolBox Software GmbH auf einem 6.000 Quadratmeter großen Grundstück im Eschweiler Industrie- und Gewerbepark gegeben. Investitionssumme: zwei Millionen Euro.
