Berlin. (bveo) Auch in die Vorratsräume der Snackproduktion zieht jetzt langsam der Winter ein. Wer frisch einkauft, merkt schon seit längerem, wie Kürbis, Möhren und Kohl beginnen, das Sommergemüse zu verdrängen. Herbst und Winter bringen ihre vitaminreiche Gemüsevielfalt. Daraus lassen sich in die Küche herrlich kräftige Mahlzeiten zubereiten. Genau das, was Kunden und Gäste bei sinkenden Temperaturen gerne mögen. In diese Kategorie passt das leckere «Ofengemüse im Fladenbrot» aus der Ideenküche der BVEO Bundesvereinigung der Obst- und Gemüse-Erzeuger. Das wärmt nicht nur von innen heraus, sondern ist auch im Handumdrehen zubereitet. Guten Appetit (Foto: BVEO – Ariane Bille).
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