Nachrichten für die backenden Branchen
Freilassing. (co) Zu einer Freiheitsstrafe von neun Monaten sowie zu einem Jahr und neun Monaten wegen Einschleusens von Ausländern, Vorenthaltens von Arbeitsentgelt und Beihilfe zum Leistungsbetrug verurteilte das Amtsgericht Laufen den Inhaber einer Bäckerei und dessen Sohn aus dem Raum Freilassing.
Wiesbaden. (destatis) Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, erhielten in 2008 in Deutschland rund 822.000 Personen Leistungen nach dem Bundesausbildungsförderungsgesetz (BAföG). Das waren zwei Prozent mehr als 2007.
Berlin. (bk) Fast alle Internetnutzer (97 Prozent) haben im Internet schon mal Produktinfos recherchiert. Ebenfalls sehr hoch ist der Anteil der Shopper On Line: 85 Prozent aller Internetnutzer kauften in den letzten zwölf Monaten im Netz ein.
Berlin. (bfr) Cadmium ist in Lebensmitteln unerwünscht, weil es die Gesundheit schädigen kann. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit hat einen neuen Wert für die lebenslang duldbare wöchentliche Aufnahmemenge abgeleitet. Diese liegt unter dem bislang herangezogenen WHO-Wert.
Weinheim. (adb) Es gibt viele Starköche, jedoch keine für Verbraucher wahrnehmbaren Starbäcker. Dabei ist der Beruf ähnlich anspruchsvoll und vielseitig. Um dies herauszustellen, sucht das Deutsche Bäckerhandwerk erstmals die besten Bäckermeister/innen des Landes.
Berlin. (zdh) Neuer Geschäftsführer des Zentralverbands des Deutschen Handwerks (ZDH) und zugleich des Unternehmerverbands des Deutschen Handwerks (UDH) wird zum Jahreswechsel 2009/2010 Karl-Sebastian Schulte.
Celle. (div) Die Celler Landbäckerei Cafe Engelke mit 25 Filialen und 180 Beschäftigten hat in diesem Monat Insolvenzantrag gestellt. Hohe Investitionen der letzten Jahre in die Produktion und das Filialnetz hätten sich noch nicht refinanziert und jetzt zu Engpässen in der Liquidität geführt.
Hamburg. (jp) Trotz rückläufiger Ausgaben im Außer-Haus-Markt und einem nominalen Minus von 4,7 Prozent im ersten Quartal 2009 im Gastgewerbe, kann die Joey’s Pizza Service (Deutschland) GmbH an einer positiven Entwicklung festhalten.
Bingen. (mm) Der Stollen-Expertenrat 2009 hat seine Arbeit aufgenommen. In und mit ihm erarbeiten Stollen-Zacharias-Preisträger für sich und die Backbranche neue Vermarktungskonzepte für handwerkliche Stollen.
Moskau / RU. (gtai) Die russische Ernährungswirtschaft könnte vom schwachen Rubel profitieren und gegenüber Importware Marktanteile gewinnen. Doch da die Verbraucher insgesamt ihre Ausgaben für Lebensmittel kürzen, geht die Produktion bislang noch zurück, berichtet Germany Trade and Invest.
